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7月中旬のオオモンハタの刺身 喰っちゃあいかんのか Part  「オオモンハタの唐揚げ」 「頭とヒレの部分も揚げてみました」 「オオモンハタの刺身」 今回は半身の半分を「刺身」残り半分を「炙り」にしました。 炙りにする場合は、皮は引かなくていいです。 「オオモンハタは皮が硬いので好みが分れます。個人的には全て皮を引いた刺身の方がオ オオモンハタの刺身。釣行を振り返りながら。また、家族も大喜び。また、釣ってきてねと言われたら頑張っちゃいますよね。 色鮮やかや極上の刺身 オオモンハタ鍋 ハタと言えば鍋。期待を裏切らない味。ふわっとする身。なんと贅沢な鍋なんだろう。皮と身の間の脂が・・とろける旨 オオモンハタ 刺身 寝かせる